白酒

白酒酿酒方法配方您了解一下。 含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，甚至薯、马铃薯都被用来作为酿酒的原料。 但“百谷齐酿”的方法并非适用，高粱产出来的白酒香，玉米产出来的白酒甜，大米产出来的白酒净、糯米产的白酒绵，小麦产的白酒冲……几千年的技术更迭，最终人们选择了被称为“酿酒皇帝”的高粱。 高粱的淀粉含量高，果实结构非常适合酿酒，不同地区的着名优质名酒，开始不约…

gbt10781.1是指纯粮酿造的酒。gbt10781.1是国家标准的编号，全称是GB/T 10781.1-2021，中文名称是白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒，英文名称是Quality requirements for baijiu—Part 1:Nongxiangxing baijiu。 这个标准规定了浓香型白酒的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规…