蝶豆花

蝶豆花是一种热带藤本植物，其花呈深蓝色，有时也有白色变种。蝶豆花的花瓣富含一种天然的水溶性色素，叫做花青素。花青素的颜色会随着溶液的酸碱度而发生变化，所以蝶豆花水可以作为一种天然的酸碱指示剂。 蝶豆花水是用干燥的蝶豆花泡在清水中制成的，它呈现出淡淡的蓝色。如果在蝶豆花水中加入酸性物质，如柠檬汁、醋、碳酸饮料等，它会变成紫色或粉红色。如果在蝶豆花水中加入碱性物…