零食店

量贩零食店在过去一年野蛮生长，吸引了不少资本入局。 零食很忙早在2021年4月就完成了A轮融资，金额为2.4亿元；赵一鸣在今年获得了1.5亿元A轮融资；零食有鸣则在今年上半年宣布完成B+轮融资…… 不止一位从业者向新经销表示，现阶段开店的速度相当于抢钱的速度。 “开店潮”给行业内带来了一系列连锁反应，有人欢喜有人愁。 在零食店忙着装满钱袋子的同时，水饮厂家却…

还得是吃货，总是能吃出新花样。 2023年，零食折扣店风头正劲，“出圈”热议，县城小镇里贴身肉搏。但强光阴影下，其实，还有一条零食赛道，开始热闹起来。 这个新苗头，在零食界摸爬滚打多年的老手们已注意到。今年初，一家零食品牌CEO就在内部讲话中提及，在经济放缓、竞争加剧的外部环境下，“线下专卖店零食、现制零食与量贩零食，三种零食业态模式已全面开花”。 去年斩获…

8月以来，零食量贩品牌赵一鸣零食的动态频频。 自8月16日，其门店突破2000家。之后又传出与观远数据启动BI数字化项目，共建供应链数字化运营能力。 这家零食品牌正在加速发展。 01 赵一鸣，加速奔跑 在成立赵一鸣零食之前，创始人赵定已经做了10年的炒货和零食店生意。他自称是“一个草根创业者”，父母都是做炒货的。 2019年，赵一鸣零食成立，主战场是下沉市场…

“现在主动来谈合作的很多，包括一线头部品牌，而且都是大老板带上他们的财务总监，销售总监过来没有用，这最终涉及核算成本的问题。”谈到上游厂商，一位零食折扣店品牌创始人如此说道。 2017年，零食很忙出现在湖南一些城市的街头。 “低价卖零食，这能是好生意？” “一阵风而已！” 很多人不看好，包括上游的快消品牌们。 但市场就是这样，消费者才是真正拥有决定权的玩家。…

来源 | 伯虎财经（bohuFN） 作者 |灵灵 当下零食行业呈现一个两超三强的格局，两超是万辰和零食很忙，三强是指赵一鸣、零食有鸣、糖巢。 据零食很忙2022年度业绩“成绩单”显示，2022年全年门店零售营业额64.45亿元，同比增长139.7%。这样的成绩，放在零食行业里，堪称亮眼。 作为零食集合店赛道的“佼佼者”，零食很忙的扩张背后可见这一赛道的生意经…

2022年，以零食很忙、赵一鸣零食等为代表的量贩零食店正成为零售业态不可忽视的黑马。 新事物的出现势必要争夺老玩家的市场份额，具体到量贩零食店，一个突出特征在于其直接与品牌商对接，绕开了经销商加价环节，而随着终端门店的扩张，这种将经销商从经营链条中打掉的模式，势必影响到其生存利益。“客户资源不够硬的经销商必死！”一位从业者直言道。 从本质上看，量贩零食店对经…

导语：赛道一定会分化，但机会始终存在。 作者丨赵波 王识钦 “人们的日子越难，我们的生意越好。” 这是折扣店ALDI创始人阿尔布莱希特兄弟的母亲告诫他们的话。 有研究表明，越是经济低迷时期，越是折扣店发展的大好时机。 在折扣店的品类里面，量贩零食成为了一个独特的赛道，除了低价之外，丰富的产品规格，优质的消费体验，都成为了量贩零食店与传统便利店竞争的筹码。今天…

1、零食连锁的进化史 我们讲商业分析要看它的过去现在和未来，分析零食赛道也需要了解它的历史进程。 首先我们都知道零食连锁的传统销售渠道中KA卖场居多，散称区的竞争有几种呈现方式。 第一种是缸/筐占比的类型，能很好的实现功能分区，但也有区域有限的缺点； 第二种是专柜陈列的方式，适用于零食裸装、分包装、分品牌的陈列； 做得比较好的就是第三种岛型陈列的方式，例如徐…

“现在的量贩零食店，一定不是终极。”多位量贩零食连锁品牌负责人向《第三只眼看零售》表示。 他们口中的“终极”是指量贩零食店理论上应该达成三个条件，从而完成进化。条件一是企业商业模式完全成型，具备可复制性和增长性；条件二是门店品类结构基本确定，能够满足消费者需求，同时支撑门店盈利；条件三是业态本身稳定，成为常规购物渠道。 参照之下，当前量贩零食店难以满足。不少…

零食集合店是中国零售业独有创新的最新一例，它能出现显示中国零售市场仍然还有活力。 它也被认为是一个好业态，对零售增量创造，以及市场需求拉动都有价值与贡献。 但同时，零食集合店的发展也呈现出一些问题，面临：资本主导（未来在资本手里，前期估值太高后期如何投，资本有没有信心）；整体处于跑马圈地阶段但局部也开始出现网点过剩；竞争加剧加盟商盈利越来越困难等情况。 更重…