零食集合店

“现在的量贩零食店，一定不是终极。”多位量贩零食连锁品牌负责人向《第三只眼看零售》表示。 他们口中的“终极”是指量贩零食店理论上应该达成三个条件，从而完成进化。条件一是企业商业模式完全成型，具备可复制性和增长性；条件二是门店品类结构基本确定，能够满足消费者需求，同时支撑门店盈利；条件三是业态本身稳定，成为常规购物渠道。 参照之下，当前量贩零食店难以满足。不少…

零食集合店是中国零售业独有创新的最新一例，它能出现显示中国零售市场仍然还有活力。 它也被认为是一个好业态，对零售增量创造，以及市场需求拉动都有价值与贡献。 但同时，零食集合店的发展也呈现出一些问题，面临：资本主导（未来在资本手里，前期估值太高后期如何投，资本有没有信心）；整体处于跑马圈地阶段但局部也开始出现网点过剩；竞争加剧加盟商盈利越来越困难等情况。 更重…