马铃薯

马铃薯是土豆吗？这是一个很常见的问题，因为不同地区对这种植物有不同的叫法。其实，马铃薯和土豆是同一种植物的不同名称，它们都是指茄科茄属的一年生草本植物，学名为Solanum tuberosum。马铃薯因酷似马铃铛而得名，这个称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。土豆则是因为它的块茎生长在土里而被称为土豆。马铃薯还有其他的别名，如山药蛋、地蛋、洋芋、荷兰薯等…

洋芋是茄科茄属一年生草本植物，学名为马铃薯（Solanum tuberosum）。它的块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。 马铃薯被叫做洋芋的原因 用洋芋称呼马铃薯是川渝地区的叫法，因为马铃薯是由外国传入的，所以有些地方用“洋”字来表示它的外来性。马铃薯的块茎呈芋状，类似于芋头，所以有些地方用“芋”字来表示它的形状。 另…