薏米

薏米是禾本科植物薏苡的果实，属于传统的谷物食材，食用后对身体健康有好处，能用来煮粥，做面等。薏米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素B族，矿物质，膳食纤维等。薏米还含有一些特殊的成分，如薏苡素，薏米酯，亚油酸等，具有抗癌，抗氧化，抗骨质疏松，免疫调节等作用。 薏米植株 薏米的功效与作用 中医认为薏米性味甘淡微寒，有利水消肿，健脾去湿，舒筋除痹，清热排脓等…