近日,本土披萨品牌——深圳尊宝比萨宣布其全国门店已经突破了2500家,并称“将以月增百家的速度在向万店迈进”。这家公司的宣传海报显示该公司正进行一项1年3000家门店的拓展计划。
在达美乐中国招股书的行业概览上显示,2022年按收益计算,必胜客中国以132亿元的收益、约2900家餐厅居企业排名第一,占据35.2%的市场份额;而尊宝比萨以21亿元的年收益,2200家门店,5.6%的市场份额,超过达美乐中国排名第二。
据《快消品》了解,尊宝比萨于1998年诞生,主打社区型门店、专注披萨及小食,创始人为罗高峡。其目标客群不仅是上班族、独居人士,还有那些以儿童、家庭为单位,更注重性价比的圈层。2018年,尊宝与新西兰恒天然安佳签订了战略合作联盟,给尊宝定制马苏里拉芝士。
轻门店、重运营的轻量化打法,和注重便宜性价比的定位,让尊宝比萨实现快速扩张。《快消品》了解到,2018-2022年,其门店数量分别为700、1100、1700、2000、2200家,即疫情前其门店增速约为每年500家,疫情期间则为每年200-300家。尊宝门店在一线、新一线、二线、三线、四线城市分别占比31.63%、22.47%、15.97%、15.3%、11.28%。一线城市中主要集中在大本营广东。目前,尊宝主要是“直营+加盟”模式在扩张,通过直营模式巩固广东基本盘的运营,通过加盟商以外卖型门店为主发展广东以外的城市点位。
选址方面,配合外卖型门店,尊宝比萨出现的地方通常是固定住宅小区、集中的小型社区与不同商圈,通过密集型门店布局,覆盖稳定日常与外卖配送的“最后一公里”。而营销上,尊宝比萨很少做那些时下流行的IP联名等推广,这个品牌最爱的是在各类外卖平台、大众点评、抖音等上撒券,精准定位热爱外卖以及高性价比的客群。
虽然尊宝披萨市场份额超过达美乐仅次于必胜客,但随着疫情阴霾褪去,其面临的竞争已渐趋激化。达美乐计划2023年开出180家新店,同时进军广深;深圳品牌乐凯撒也在优化门店,进行调价。
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