金骏眉算什么档次的茶（金骏眉的历史和特点）

金骏眉是一种红茶，属于武夷山红茶正山小种的一个分支，由正山小种传统工艺改良而来，以纯芽尖制成，是福建高端红茶的代表，现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一，主产区为武夷山桐木关。

金骏眉的特点是外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽，香气清高持久，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。金骏眉是难得的茶中珍品，具有“清、和、醇、厚、香”的特点。

金骏眉的历史和发展

金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋及其制茶师团队于2005年首创研发而成的新品种红茶。金骏眉首泡制作人为福建制茶大师梁骏德。

金骏眉的名字来源于它的外形和品质。金字表明它是一种顶级红茶，稀贵如金;骏字表明它的原料采摘于武夷山自然保护区内的野生茶树，同时希望它能如骏马奔腾般快速推广开来;眉字表明它以茶芽为原料，茶型修长如眉，同时寓意长久、长寿。

金骏眉的商标归属之争从2007年至2013年共持续了7年。最终北京市高级人民法院宣判视“金骏眉”为通用名称不予商标注册，成为与铁观音、碧螺春、大红袍一样的茶叶通用名称。

金骏眉的档次和评价

金骏眉作为一种高端红茶，其档次和评价主要取决于其原料、加工工艺和品质。一般来说，以下几个方面可以作为参考：

原料：金骏眉采用武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，每500克金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖。原料越嫩越新鲜越稀少，档次越高。

加工工艺：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺，包括萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤。加工工艺越精细越规范越独特，档次越高。

品质：金骏眉的品质主要体现在外形、汤色、香气、滋味和叶底等方面。品质越优良越稳定越独特，档次越高。

金骏眉的几个等级：

特级：原料采用头春头芽，一芽一叶或一芽二叶，外形细小紧密，金黄色茶毫多，汤色金黄明亮，香气清高持久，滋味甘爽醇厚，叶底芽头鲜活挺拔。

一级：原料采用头春头芽，一芽二叶或一芽三叶，外形细小紧密，金黄色茶毫较多，汤色金黄明亮，香气清高持久，滋味甘爽醇厚，叶底芽头鲜活挺拔。

二级：原料采用头春头芽，一芽三叶或一芽四叶，外形细小紧密，金黄色茶毫较少，汤色金黄明亮，香气清高持久，滋味甘爽醇厚，叶底芽头鲜活挺拔。

三级：原料采用头春头芽，一芽四叶或一芽五叶，外形细小紧密，金黄色茶毫少或无，汤色金黄明亮，香气清高持久，滋味甘爽醇厚，叶底芽头鲜活挺拔。

总结：

金骏眉是一种红茶，属于武夷山红茶正山小种的一个分支。它由正山小种传统工艺改良而来，以纯芽尖制成。它是福建高端红茶的代表，现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一。它的名字来源于它的外形和品质。它的商标归属之争经过7年的纠纷后被视为通用名称不予注册。它的档次和评价主要取决于其原料、加工工艺和品质。它可以分为特级、一级、二级和三级等等级。