嘉士伯啤酒(Carlsberg)是丹麦品牌,同时也是丹麦最大、世界第四大啤酒制造商,于1847年创立,总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌,是一种德国风味的比尔森啤酒,创始于1904年。嘉士伯的口感属于欧洲式啤酒,它采用木桶制作啤酒,口感偏淡,酒质澄清甘醇。
嘉士伯啤酒的历史
嘉士伯啤酒的创始人是雅各布·克里斯蒂安·雅各布森(J. C. Jacobsen),他是一位医药家和慈善家,热衷于艺术品收藏和科学研究。他于1847年在哥本哈根建立了第一座嘉士伯啤酒厂,并以自己的儿子卡尔(Carl)命名。他的目标是生产高质量和纯净的啤酒,为此他引进了德国的比尔森啤酒技术,并在1875年设立了嘉士伯研究中心,从事与啤酒相关的科学问题研究。
嘉士伯啤酒在1876年开始出口到中国,并在1883年开始使用大象和幸运符号“卐”作为商标。后者由于与邻国德国的政治团体象征符号相似,在1930年代便不再使用。嘉士伯啤酒在1868年在非洲国家马拉维的最大城市布兰太尔设立首座海外酿造工厂,并在清朝时期开始从广州向外扩散,传到香港、澳门等地。
嘉士伯啤酒在1970年并购了土伯格啤酒厂,在1992年与泰特雷啤酒厂合并,在2008年与喜力联合收购了英国最大的纽卡斯尔啤酒公司,在2013年收购了重庆啤酒集团的60%股份,在2016年收购了大理啤酒集团的100%股份。如今,嘉士伯已经成为一个拥有20多家啤酒厂、员工超过6000多名、覆盖全球150多个国家和地区的跨国企业。
嘉士伯啤酒的旗下主要品牌
除了嘉士伯本身,该公司还拥有多个子品牌和合作品牌,主要有以下几种:
- 大象啤酒(Carlsberg Elephant):是一种强劲的金色拉格啤酒,酒精度为7.2%,口感较苦,创始于1959年。它的名字和商标来源于嘉士伯啤酒厂的四座大象雕像,象征着嘉士伯的创始人和他的三个儿子。
- 嘉士伯光啤酒(Carlsberg Light):是一种低热量和低酒精度的拉格啤酒,酒精度为3.2%,口感清爽,创始于1989年。它主要针对健康和节制的消费者。
- 嘉士伯特级啤酒(Carlsberg Special Brew):是一种浓郁的强劲啤酒,酒精度为8.8%,口感甜醇,创始于1950年。它是为了纪念英国首相温斯顿·丘吉尔访问丹麦而特别酿造的,丘吉尔曾称赞它为“液体面包”。
- 嘉士伯顺畅啤酒(Carlsberg Smooth Draught):是一种模仿生啤酒口感的拉格啤酒,酒精度为4.8%,口感顺滑,创始于2016年。它采用了一种特殊的技术,使得瓶装或罐装的啤酒能够产生类似生啤酒的泡沫和气泡。
- 嘉士伯无醇啤酒(Carlsberg Alcohol Free Beer):是一种不含酒精的拉格啤酒,口感清淡,创始于2015年。它主要针对不喝酒或不能喝酒的消费者,如司机、孕妇、运动员等。
- 可倫堡1664啤酒(Kronenbourg 1664):是一种法国风味的高级拉格啤酒,酒精度为5.5%,口感清爽芳香,创始于1952年。它是法国最受欢迎的啤酒品牌之一,其名字来源于法国阿尔萨斯地区的一个小镇可倫堡,1664则是该镇建立啤酒厂的年份。
- 可倫堡1664白啤(Kronenbourg 1664 Blanc):是一种法国风味的白啤酒,酒精度为5%,口感清新果香,创始于2006年。它是可倫堡1664啤酒的一个子品牌,采用了小麦、柑橘和香料等原料,呈现出淡淡的蓝色瓶身。
- 龙八啤酒(Long 8):是一种中国风味的拉格啤酒,酒精度为3.3%,口感清淡易入口,创始于1995年。它是嘉士伯在中国本土生产的一个品牌,主要针对广东地区的消费者,其名字寓意着吉祥如意。
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