蓝莓酒的功效：
1、增强人体免疫延缓衰老;
2、细肤、养颜、瘦身;
3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病;
4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症;
5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症;
6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围;
7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化;
8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化;
9、强有力的抗氧化、消除。
配料：
蓝莓鲜果 1000g
柠檬 1个
冰糖 200克
白酒 2升
做法
1
选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
2
净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。
3
去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
4
交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。
5
置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。
6
加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7
密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。
8
浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
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