已经拥有、或者准备入手醒酒器的小伙伴们，都知道如何正确的挑选、使用和清洗醒酒器了吗?今天咖喱酱来教大家
看似无关紧要，可却非常实用，能够提高生活逼格的一些小技巧。
1-如何挑选合适的醒酒器？
经常喝酒的你应该知道，那些高单宁、酒体饱满的红葡萄酒，都需要醒酒，而且醒酒时间比其它酒要长。
醒酒器与空气的接触面积比红酒杯、酒瓶等要大的多，能够加快葡萄酒的醒酒效果。所以选择一个合适的醒酒器酒显得尤为重要。
挑选醒酒器并没有太多的秘诀，好拿、好倒是醒酒器使用中最基本的需求。
无论醒酒器外部形状怎么变化，其实可以分为两种：老酒醒酒器和新酒醒酒器。两者间的区别就是醒酒器的颈部和底部的大小。
老酒VS新酒
老酒的醒酒器
对老酒使用醒酒器的主要原因是为了滗酒(去除酒渣)，以及令封闭的酒香飘散出来，酒体更适宜饮用。
通常老酒酒体更为娇柔，需要有限度地和空气接触，其瓶肚多为球形。
颈细长，底部较小，使得酒与空气接触的面积较小。且在倒酒时，酒沿着瓶壁往下流是呈直线形下流。
新酒的醒酒器
通常瓶口外扩，瓶颈短粗，瓶肚也更扁、更宽阔，为了让新酒接触更多的空气，氧化更加充分，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气，这个过程俗称“呼吸”。
颈粗，底宽，它可以使酒最大程度地接触到空气。而且酒在沿着器壁往下流淌时，是沿着器壁呈回旋形下流，这又增大了与空气的接触面积，延长了与空气接触的时间。
不同的葡萄酒、不同的酒体应该选择哪种类型的醒酒器呢？
选醒酒器，最主要的是要考虑它的实用性以及是否方便清洗。如果选择比较有个性的醒酒器，一是清洗起来会比较麻烦，二是买回来不会用岂不略显尴尬。
玻璃VS水晶
日常生活中，比较常见的是玻璃醒酒器和水晶醒酒器。水晶醒酒器较耐用，所以多用来制造体型较大的艺术醒酒器。
还有一些普通玻璃醒酒器的造型简单，是用厚厚的玻璃制成，醒酒器壁厚，也能达到醒酒的目的。
玻璃醒酒器虽价格便宜，但是容易破碎，不耐用，而水晶醒酒器虽然价格高一些，但耐用，是比较不错的选择。
疑问：含铅的水晶醒酒器会对我们的身体造成损害吗？
我们知道水晶醒酒器中的铅会析出溶入酒精，但短时间接触，从醒酒器溶入葡萄酒里的铅，低的难以想象。葡萄酒置于含铅水晶杯或醒酒器的时间至少一周以上，才会对人体产生危害。当然我们还可以选择无铅水晶杯/醒酒器。
2-如何使用醒酒器？
01 | 醒酒前的准备
需要进行醒酒的葡萄酒，应在醒酒前直立静置1个小时(至少不得少于30分钟)。若是在头一天即知要上哪瓶酒，事先应将酒直立24小时，以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底，醒酒的效果会更好。
需确保醒酒器绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源(蜡烛、手电筒、台灯)透视醒酒器，以检视内部是否符合要求。
醒酒前拿取酒瓶应小心，切勿摇晃，以免瓶底的沉淀物扬起。醒酒前需准备一枝蜡烛或一只小灯泡，置放于酒瓶(约80一90度角)正前方的瓶颈稍后之下方处，以便易于观察沉淀物的移动状况。
若葡萄酒的软木塞破裂，并且掉落瓶内时，可使用纤维织物(如棉布或过滤咖啡的滤纸)进行过滤。
对于已有20一30年酒龄的葡萄酒，“换瓶”时应格外小心，而且最好是在饮用前才进行。
02 | 操作步骤
将葡萄酒缓缓倒入醒酒器，在倒入的过程中，氧气会进入酒液，加速氧化。也可以紧握醒酒器杯口，轻轻晃动醒酒器里的酒液，这和晃动酒杯中的酒液是一样的道理。
那醒酒需要多长时间呢?根据葡萄酒的风格，一般在 15 分钟至 3 个小时左右，有的甚至要提前一天开瓶醒酒。
3-如何清洗醒酒器？
1、清洗前的工具准备
(1)洗涤液类：白醋和水、假牙清洁泡腾片和水、小苏打和清水、柠檬汁(任选一种)
(2)辅助颗粒状物品：大米、钢制小滚珠、粗盐粒、碎冰(任选一种)
(3)消毒液、洗洁精
(4)洗瓶刷
2、清洗醒酒器的具体步骤
(1)简单版
适用对象：标准醒酒器
往醒酒器中倒入清水，晃动几下后倒出，以清除残留的酒液。
倒入洗洁精后加水浸泡，然后用洗瓶刷刷洗醒酒器，尽可能将每一个部位都清洗一遍，尤其是颈部和底部。
倒出溶液，再用清水冲洗干净。
（2）加强版
适用对象：不规则醒酒器
选择适合的洗涤液倒入醒酒器中，晃动醒酒器，使洗涤液充分接触醒酒器的内壁，尤其是酒渍明显的部位。
加入清洁珠搅动，将内壁的顽渍洗干净。
将容器中的物品倒出，加入少量的消毒液，加水浸泡大约15分钟后，用清水洗净。(用了钢珠后此过程不可忽略)
(1)污渍没有彻底清除前，不要加入消毒液，因为消毒液只能消毒，不能清除污渍。
(2)最后用清水将醒酒器冲洗干净，用干净的布将外部擦干，（可用粗麻布或纤维布，千万别用绒布，绒布的毛屑会留在杯壁上）然后倒置在没有异味的通风处，加速内部水分的蒸发。
(3)有人认为洗洁精或者消毒液可能会有残留，影响葡萄酒的风味，所以一定要用清水彻底冲干净冲干净冲干净，重要的事情说三遍。
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