径山茶又名径山香茗，径山毛峰茶，产于浙江余杭市长乐镇径山村，是浙江省传统历史名茶之一。径山茶品质优异，历史悠久，在唐宋时期就已经非常有名。日本佛教高僧曾在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。径山茶先后获得中国文化名茶，浙江省十大名茶，浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号。
类目
中国六大茶之一 · 绿茶 · 完全不发酵·性寒
产地
浙江省杭州市余杭区
品质特征
外形细嫩显毫，色泽翠绿
内质嫩香持久，滋味鲜爽
汤色嫩绿明亮
叶底细嫩成朵且嫩绿明亮
冲泡方法
茶水比：1:50
温度：80~85℃
器具：首选玻璃杯
投茶法：上投法 将沸水注入器皿至七分满，等水温降至90度以下时进行投茶，等叶子几乎沉底再轻轻转动杯子，使杯中茶汤均匀，稍后即可品饮。
功效
茶叶中的咖啡碱可以兴奋神经，提神醒脑。
抗衰老，抗突变，茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，可以延缓衰老。且对致突变物具有一定的抑制作用。
除此之外还有提高免疫力，保护心血管等功效。
储存
茶的保质期在一年左右。
注意密封，每次取茶后把封口封好，暂时不喝的可以密封好放冷藏保存。
避免异味注意防潮，茶叶容易吸附异味和吸潮，潮湿后容易变质。
保存时避免阳光直射和高温环境
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