啤酒原料有大米好不好(有这四种原料的啤酒一般多不好)

啤酒是很多人都喜欢喝的饮料,尤其是在吃烧烤时,一定会点上一扎啤酒,吃一口烧烤,喝一口啤酒,别提多有滋味了。

而现在超市都会售卖啤酒,因此有不少人时不时会买一些啤酒回家存放。

但在挑选啤酒时,不少人只会挑选牌子或是只看价格,但其实想要挑到好喝的啤酒,不单要看牌子和价格。

还应该认准瓶身上这4个地方,如果瓶身上有这4个地方不符合下面提到的情况。

那么无论是什么牌子的啤酒都不是好啤酒,我们最好不要购买。

啤酒原料有大米好不好(有这四种原料的啤酒一般多不好)

1、添加玉米或大米

一般对啤酒有一些研究的人都知道,优质的啤酒配料表中是不会出现玉米或是大米的,一般只会添加麦芽。

添加了麦芽的啤酒会有一股自然的清香,喝起来会更好喝,但是麦芽的成本是比较贵的。

啤酒原料有大米好不好(有这四种原料的啤酒一般多不好)

而我国的玉米、大米产量特别高,因此相对来说会比较便宜。

但添加了这两样东西之后,啤酒中的淀粉含量就会特别高,从而导致啤酒的香味少了一半,喝起来口感自然就差了。

啤酒原料有大米好不好(有这四种原料的啤酒一般多不好)

2、加了糖浆

我们在购买啤酒时,如果发现啤酒瓶的原料中有糖浆这一个配料,那么最好不要购买。

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加了糖浆之后,就可以减少啤酒花的使用,从而减少成本。

但如果啤酒花使用量不够,很容易导致啤酒的浓度不够,使得啤酒的味道变差。

3、使用啤酒花浸膏

制作啤酒时,啤酒花是很重要的,啤酒花能够保证啤酒的口感。

而我们在购买时也要十分注意,一定是使用啤酒花的啤酒才能购买,如果使用的是啤酒花浸膏,那么就不要购买。

啤酒原料有大米好不好(有这四种原料的啤酒一般多不好)

啤酒花浸膏虽然也是用啤酒花来制作的,但它是经过加工之后,制作出来的添加剂。

口感肯定不如啤酒花那么稳定,很容易导致啤酒的口感变差。

4、原麦汁浓度不高

经常喝啤酒的人应该知道,啤酒的原麦汁浓度表明了啤酒的浓郁程度。

浓度越高,香味就会更为浓郁,喝起来就会更为醇厚,更好喝。

啤酒原料有大米好不好(有这四种原料的啤酒一般多不好)

所以我们在挑选啤酒时,一定要仔细查看啤酒的原麦汁浓度,一般来说浓度在10P以上的啤酒,口感都是有保证的。

如果发现啤酒的原麦汁浓度低于10P,那么最好不要购买。

如何保存啤酒?

虽然大部分的啤酒都是密封保存的,相较于其他食物来说,能够存放比较长的时间。

但即使是密封的啤酒,在存放时也需要注意一些事项,否则很容易导致啤酒变质或是口感变差,那么啤酒应该怎么保存呢?

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1、避免阳光照射

很多啤酒的外包装都是透明的,避光能力相对来说比较弱,而啤酒是不喜欢光的。

如果将啤酒放到阳光下照射,很容易加速啤酒的变质,容易使得啤酒出现一股馊饭的异味,喝起来不好喝。

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2、避免高温

啤酒如果待在温度高的环境中太长时间,就很容易变质,导致保质期缩短。

同时有可能使得瓶内压力过大,从而使啤酒爆瓶,因此我们在存放啤酒时,最好能够把啤酒放在5-25度的环境中。

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