贵州茅台镇酒是不是茅台酒（贵州茅台镇酒白酒的历史、品种介绍）

贵州茅台镇酒是指在贵州省遵义市仁怀市茅台镇范围内生产的酱香型白酒，与贵州茅台酒有一定的关系，但也有很大的区别。我们一般说理解的茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的，其他的则是产地名称。现在有很小酒厂就打着贵州茅台镇酒的名号，在蹭茅台酒的名气。消费者在选择的时候一定要认清楚。

贵州茅台镇酒的历史：

茅台镇是中国白酒的发源地之一，有着千年的酿酒历史。早在清朝乾隆年间，茅台镇就有了以“茅台”命名的白酒，后来经过不断的改进和发展，形成了独特的酱香型白酒风格。在民国时期，茅台镇的白酒开始走向全国，被誉为“国之名酒”。1949年后，茅台镇的白酒被划分为两类：一类是由贵州茅台酒厂（现为贵州茅台酒股份有限公司）生产的贵州茅台酒，包括飞天茅台、五星茅台等产品；另一类是由其他在茅台镇生产的除茅台酒以外的酱香型白酒，统称为贵州茅台镇酒。

贵州茅台镇酒的品种：

贵州茅台镇酒包罗万象，有大大小小的数百家酒厂，生产出各种各样的品牌和产品。其中有些品牌比较知名，如国台、钓鱼台、夜郎古酒、怀庄、上阳台等；有些品牌则比较低调或小众，如赖家、汉鹏、金沙、丹泉等；还有些品牌则比较新兴或小作坊，如原浆、洞藏、土埋等。这些品牌和产品都有自己的特色和风格，但也都属于酱香型白酒。

贵州茅台镇酒和贵州茅台酒的区别：

虽然贵州茅台镇酒和贵州茅台酒都是在同一个地方生产的，都属于酱香型白酒，但它们之间还是有很大的区别。

1、原料：贵州茅台镇酒和贵州茅台酒都以糯红高粱为主要原料，但质量上有所不同。由于贵州茅台酒厂与当地农户签订了优先收购协议，优质的糯红高粱基本都被供给给贵州茅台酒厂，而其他的贵州茅台镇酒厂只能拿到其中的一部分或者从其他地方进货 。

2、工艺：贵州茅台镇酒和贵州茅台酒都采用传统固态发酵的工艺，但执行的标准和水平有所不同。贵州茅台酒厂有着严格的质量控制和检测系统，按照12987的工艺流程进行生产，每一批酒都要经过专业的品评师和勾调师的审定，才能入库窖藏或出厂销售。而贵州茅台镇酒厂则各有各的做法，有些严格遵循传统工艺，有些则简化或改变了一些步骤，有些则采用现代化的设备和方法，导致酒的风格和品质不尽相同 。

3、品牌：贵州茅台酒是中国白酒中的国宝级品牌，享誉中外，被誉为“国酒”，是中国政府和外交部指定的国宴用酒，也是众多消费者心目中的高端白酒。而贵州茅台镇酒则是一个泛指的概念，并没有一个统一的品牌形象和定位，市场上的价格也从几十元到几千元不等，消费者对它们的认知和信任度也不高 。

总结：

贵州茅台镇酒是不是茅台酒?答案是显而易见的：不是。虽然它们都属于同一种类型的白酒——酱香型白酒，但在原料、工艺、品牌等方面都有很大的差异。当然，并不是说贵州茅台镇酒就没有好喝的，只是要擦亮眼睛，选择正规、有信誉、有品质保证的产品。如果你想喝到真正的茅台酒，那就要认准贵州茅台酒股份有限公司出品的产品，并通过正规渠道购买。