木桐酒庄隶属于什么集团(木桐酒庄历史、特点、优质年份介绍)

木桐酒庄是法国波尔多的一个酒庄,隶属于罗斯柴尔德男爵集团1。该酒庄在目前法国官方排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一,与玛歌酒庄、拉图酒庄、拉菲酒庄和欧布里昂酒庄共享该殊荣。

木桐酒庄隶属于什么集团(木桐酒庄历史、特点、优质年份介绍)

木桐·罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐酒庄),一个位于法国波尔多市西北50公里梅多克的波亚克村酒庄。在1855分级中,它与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)共享一级庄殊荣。被列入WSS国际葡萄酒与烈酒高级课程的教学用酒,也是中国彦云葡萄酒学院的优质教学用酒之一。

葡萄园介绍

木桐酒庄隶属于什么集团(木桐酒庄历史、特点、优质年份介绍)

木桐葡萄园的土地最早称为Motte,意为土坡,即Mouton的词源。这些微微起伏的坡地硕石层非常深,有的地方可达12米,历来被认为可以种出最好的葡萄,酿出最好的酒。

木桐酒庄隶属于什么集团(木桐酒庄历史、特点、优质年份介绍)

木桐酒庄2013年拥有82公顷葡萄园,其中77%种的是赤霞珠,10%为品丽珠,11%为美乐,2%为味而多。葡萄园管理现代化,聘请葡萄种植专家负责,种植密度每公顷8500株,平均树龄45年。收获时是人工采摘,只采摘完全成熟的葡萄,放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵,木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月,每年产量在30万瓶左右。

葡萄酒特点

木桐酒庄隶属于什么集团(木桐酒庄历史、特点、优质年份介绍)

木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)为主,根据年份不同,加入不同比例的品丽珠(Cabernet Franc),美乐(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加仑子果味,咖啡、烤木香气,单宁劲道,需在瓶中陈年7-15年方可以饮,是世界顶级收藏酒之一。

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木桐酒的风格比较另类,风格介于拉菲和拉图之间,它的酒香非常的独特,有很浓的咖啡香味,喜欢咖啡的朋友会特别喜爱。在一些较优的年份,木桐葡萄酒的酒体相当丰厚、回味悠长,酒质纯净,没有杂质,给人一种非常优雅的感觉。但如果碰上较差的年份,酒的风格会变得平庸,毫不突出。木桐酒缺乏稳定性,好的时候给人以惊喜,不好的时候又很平庸,因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。

酒标特色

木桐酒庄最大的特色是自 1945 年起,每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。这成为木桐酒庄的标志之一,也可以说是菲利普男爵在经营酒庄中的一大创举。

木桐酒庄隶属于什么集团(木桐酒庄历史、特点、优质年份介绍)

1947 年,男爵正式继承木桐酒庄,并收购兄弟姐妹们的全部股权,成为木桐酒庄的唯一拥有者。

此后,他将每年一成不变的酒标艺术化。他每年都会邀请著名的艺术家为“木桐酒庄”设计新酒标,酒标之中以毕加索(Pablo Picasso)所绘的“酒神祭”最为著名。

优质年份

木桐酒庄的优质年份有:1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年 、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年、2010年、2012年、2014年、2015年、2016年和2017年。

本文作者:王文里,如需转载请联系作者,并注明出处:https://www.bailinghao.com/archives/35072

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