杏子什么时候成熟采摘（杏子的采摘期、以及需要注意的事项）

杏子是一种常见的水果，属于蔷薇科杏属，植株为落叶乔木，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点，果肉暗黄色，味甜多汁，核面平滑没有斑孔，种仁多苦味或甜味。

杏子的成熟采摘期

杏子的成熟时间因品种、气候、土壤等因素而异，一般在6-7月份。在南方地区，杏子成熟的时间可能会提前到6月份，而在北方地区，杏子成熟的时间可能会推迟到8月份。杏子的花期一般在3-4月份，花期持续时间较短，单花花期大概在一周左右，但整树开完有一个月左右。

杏子除了果肉可用食用外，果仁也可食用，不过果仁有的苦味有的甜味。杏子富含蛋白质、膳食纤维、糖类、碳水化合物和多种维生素以及矿物质，其中钾含量非常高，对心血管健康具有较强的防护作用，并且对增强身体机能和护肤具有良好效果。

但是，吃杏子也要适量，过量食用可能会导致以下坏处：

杏子含有杏氢苷类物质，具有毒性，如果吃得过多或者吃了没有完全成熟的杏子，容易引起食物中毒。因此，肝功能欠佳，孕妇、产妇以及小孩不宜食用。

杏子的糖分含量很高，并且升糖指数也很高，不适合食用过多，以免加重眼胃肠中糖分，引发糖尿病和肥胖。

杏子的果酸含量较高，对牙齿有一定的腐蚀作用，吃完后应及时漱口或刷牙。

杏子的果皮和果核都含有氰化物，如果不小心吞下或咀嚼过多，可能会导致中毒或窒息。