仙人掌果实可以吃吗（仙人掌果实的正确吃法）

仙人掌果实，又叫仙桃、仙掌子、观音掌、观音刺等，是仙人掌属植物的果实。仙人掌树叶片末端长有仙人掌果，大小如李子。开花时类似枸杞。仙人掌果上也长有小刺，这些小刺最初是绿色，慢慢会变成红色。仙人掌果实产于墨西哥、南美、北非和中东的干旱地区，现分布在中国云南、四川、贵州、广东、广西、福建等地。

仙人掌果实可以吃吗?

答案是肯定的。仙人掌果实不仅味道鲜美，营养丰富，还有许多功效与作用。以下是一些仙人掌果实的好处：

益气活血：仙人掌果实能促进人体血液循环，适用于治疗血瘀证。降低血压，缓解贫血，有利于生长发育。

祛湿退热：仙人掌果实味苦，能清心泻火，清热除烦，同时它还能消除血液中的热毒。它适用于容易生气的人。

抗氧化：仙人掌果实富含抗氧化剂，比VC高7倍，富含维生素A、维生素B12和核黄素，可促进皮肤细胞再生，增强皮肤柔软度。此外，仙人掌果实还有保持皮肤的功能。

美容护肤：仙人掌果提取物具有加速伤口愈合、使皮肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹的神奇功效。因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺素（维生素B1），所以它是保湿和保养皮肤的绝佳营养素。

减肥：因为它富含纤维素，有饱腹感，有助于减肥。促进气血循环：促进人体气血运行，适用于血瘀证的治疗。

摆脱宿醉：想知道如何从宿醉中恢复?仙人掌果它是一种安全、自然的治疗头痛、头晕、口干和其他宿醉症状的药物。事实上，这是少数有科学依据的宿醉疗法之一。

那么，仙人掌果实怎么吃呢?

吃仙人掌沙拉：通常，你可以将仙人掌切成细丝，然后在沸水中漂白，取出，加入适量的胡萝卜丝和粉丝，然后加入生酱油、食盐、醋和糖，最后加入适量的芝麻油。搅拌后，你可以把它放在盘子里。

食用仙人掌可以油炸：油炸时，你可以去掉它的皮，然后把它的肉切成块，取几个鸡蛋，敲开。搅拌均匀后，将鸡蛋炸成块，然后重新加热锅并放入油。煎好后，把仙人掌放进锅里煎。加入少量生酱油和食用盐。煎好后，把鸡蛋倒进锅里煎好，你可以把它们拿出来食用。

可食用的仙人掌可以在腌制后食用：如果家里有泡菜汤，你可以直接把新鲜可食用的仙人掌放入泡菜罐中腌制。在放入之前，你可以清洗食用仙人掌并将其切成大块。腌制三天后，味道会很好。腌制后的仙人掌味道非常好。