西瓜是一种清爽解渴、味甜多汁的夏季水果，也是我国重要的经济作物之一。西瓜原产于非洲，后传入中国，目前在全国各省市地区均有规模不一的西瓜种植，种植品种也呈多样化趋势。根据联合国粮食及农业组织（FAO）统计，2019年我国西瓜产量为6324.1万吨，占全球西瓜总产量的60.61%，是全球最大的西瓜生产国和消费国。
中国西瓜主要产地省份
1、河南省：
河南省毗邻黄河，黄河泛区沙地多，土壤条件特别适合西瓜生长，是我国西瓜种植和生产的第一大省，2019年，河南省产量达1417.2万吨，占我国西瓜总产量的22%，且近年河南省西瓜种植面积保持每年250千公顷以上。
2、山东省：
山东省是我国的农业大省，也是西瓜种植面积最大的地区之一，其历史十分悠久。山东省主要种植麒麟西瓜、小天使西瓜、红虎西瓜、黑美人西瓜等品种。
3、江苏省：
江苏省位于长江流域，气候温和，土壤肥沃，适宜西瓜生长。江苏省主要种植特小凤、红小玉、黄小玉、春雷西瓜等品种。
4、海南省：
海南省属于亚热带气候，所产的农副产品居全国之首。海南省主要种植京秀西瓜、抗病早冠龙西瓜、少子巨宝西瓜等品种。
5、广西壮族自治区：
广西壮族自治区是我国排名前三的西瓜贸易口岸之一，2020年，广西壮族自治区西瓜进出口贸易总量为67234.14吨。广西壮族自治区主要种植雪峰花皮无籽西瓜、黄宝石无籽西瓜、黑金刚西瓜等品种。
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