酸枣树是什么树（酸枣树和枣树的区别）

酸枣树是一种灌木或小乔木，属于鼠李科枣属植物，是枣的一个变种。酸枣树的果实叫酸枣，也叫角针、硬枣等，味道酸涩，不适合鲜食，但可以入药或制成酸枣仁茶等。酸枣树的分布范围比较广泛，从东北到西南都有栽培或野生。

酸枣树和枣树的区别

果实形状：酸枣的果实近球形或短长圆形，直径0.7-1.2厘米，而枣的果实矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米。

果实味道：酸枣的果实味道酸涩，不宜鲜食，主要做加工食品，比如大家熟悉的酸枣糕。而枣的果实味道甜美，可鲜食或制干。

果实用途：酸枣的果实主要用于药用或茶饮，有镇静安神、健脾胃、补血益气等功效，而枣的果实主要用于食用或蜜饯，有补中益气、养血安神、润肺止咳等功效。

树形习性：酸枣树常为灌木，高不过4米，叶较小，托叶刺纤细；而枣树为小乔木，高可达10米，叶较大，托叶刺粗直。