树莓是什么水果（树莓的图片、特征、功效）

小编可以帮你写一篇文章介绍树莓是什么水果。根据小编的搜索结果，树莓是一种聚合浆果，味道酸甜，色泽诱人，被誉为“生命之果”。 树莓的营养价值和食用功效非常高，可以预防和改善多种疾病。 树莓也有不同的颜色和品种，可以制作成各种美味的食品。

树莓的特征

树莓是一种直立灌木，高1-3米，枝上有皮刺和柔毛。 树莓的果实是由许多小核果组成的聚合浆果，每个小核果上都有一颗小籽。 树莓的颜色可以从红色、黑色、紫色、黄色到金色不等，每种颜色的树莓都有独特的维生素、矿物质和抗氧化剂组成。 树莓的味道酸甜，口感柔嫩软绵，香味浓郁，风味独特。

树莓的营养价值

树莓是一种营养丰富的水果，每100克新鲜树莓中含有53千卡的能量，1.2克的蛋白质，11.9克的碳水化合物（其中6.5克是纤维），0.7克的脂肪，以及多种维生素和矿物质。

除了必需的营养素之外，树莓还富含多种植物化学物质，比如花青素、花色苷、鞣花酸等。

树莓的食用功效

根据一些动物实验和临床试验，树莓具有以下几方面的食用功效：

有益心血管健康：树莓中的花青素、花色苷和鞣花酸等多酚类物质可以改善血管状况，降低血压、调节血脂，预防动脉粥样硬化和心肌梗塞等心血管疾病。

可能有助于预防糖尿病：树莓本身低糖、低GI，富含膳食纤维，是一种对血糖非常友好的水果。

改善关节炎炎症状：除了改善心血管健康之外，还有动物实验表明，树莓汁可能减轻关节炎的症状有一定的帮助。

护肤美容：还有研究发现，在外用护肤品种加入树莓提取物，可能对预防晒伤、光老化引起的皱纹有帮助。

树莓的食用方法

树莓可以直接食用，也可以制作成各种美味的食品，比如果汁、果酱、果冻、冰淇淋、奶昔、沙拉、甜点等。

树莓的食用注意事项

树莓虽然美味健康，但也要注意以下几点：

过敏：虽然不是很常见，但可能有人对树莓过敏。如果你有其他水果过敏史，那么第一次吃树莓的时候小心为妙。

刺激肠道：树莓纤维丰富，一次吃太多可能会引起肠胃不适、拉肚子。对于IBS (肠易激综合征) 患者，还要留意树莓中的果聚糖，一次吃太多也会刺激肠胃，引起腹胀、腹泻等肠道不适。

保存时间：树莓摘下后保存时间短，建议吃前才洗，遇水后树莓容易坏。还可以考虑冷冻树莓，物美价廉，可以用来做奶昔等。

果酱含糖：市售的树莓果酱，包括一些甜品食谱里，会加很多糖，不太健康，不建议经常吃。如果想把树莓作为日常水果，还是推荐新鲜完整的水果。