山竹(学名:Garcinia mangostana),又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果,是金丝桃科藤黄属下的一个种。它原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果。它与榴莲齐名,号称“果中皇后”。
山竹的外形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿子。剥开其壳,可见7~8瓣洁白晶莹的果肉。山竹的果肉雪白嫩软,味道清甜甘香,微酸性凉,幽香气爽,润滑可口而不腻滞,是热带水果中的珍品。
山竹的成熟季节
山竹的成熟期为5月到10月,以8月到10月产量较高。五月至九月是山竹的盛产季节。在这个时候,市场上的山竹大部分都是进口的,原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。
山竹是凉性还是热性?
通常情况下,山竹既不属于性温,也不属于性寒,而是属于性凉。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用。这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
总结
山竹是夏季的水果,具有清凉解热、降燥润肤、补养机体等功效。但是也要注意适量食用,避免与寒凉食物同吃或者吃过量引起便秘。选购时要挑选蒂绿、果软的新鲜果实,并尽快食用或冷藏保存。
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