桑葚产地主要在哪个省（桑葚主要产地、成熟季节）

桑葚，又名桑椹子、桑果、乌椹等，是一种味甜汁多的水果，也是我国传统的养蚕用树种。桑葚不仅可以鲜食，还可以制作果干、果酒、果醋等食品，具有很高的营养价值和药用价值。那么，桑葚产地主要在哪个省呢？桑葚什么时候成熟呢？下面就来为大家介绍一下。

一、桑葚产地主要在哪个省

桑葚在我国分布广泛，特别是在黄河故道和南疆地区，无论是大小还是口感都很好。包括北京、四川、山西、浙江、新疆、山东、广西等。其中最著名的是山西阳城的桑葚和南疆的桑葚。

山西省阳城县桑葚产量很大，桑椹成熟后颜色与普通桑椹不同，呈乳白色。正是由于优越的气候和地理条件，这里的桑葚才有所不同。阳城县被誉为“中国白桑之乡”。

新疆南疆地区的有白色和紫红色两种，紫红色带有酸味。由于光照条件充足，南疆桑葚因其体积大、口感甜而深受欢迎。因为桑椹贮藏很难保鲜，一般只能在当地食用。

二、桑葚什么时候成熟

桑葚的成熟期一般在4-6月份，具体要根据品种和气候而定。不同品种的成熟期也有差异，有早熟、中熟和晚熟之分。早熟品种如长果桑、黑珍珠等，一般在4月份就可以采摘；中熟品种如无籽大十、白珍珠等，一般在5月份成熟；晚熟品种如四季果桑等，一般在6月份才能收获。

采摘桑椹时要注意选择成熟度适中的果实，不要太青也不要太老。太青的果实味道酸涩，太老的果实容易软烂掉落。采摘时要轻轻拔下果实，避免损伤果皮或者弄伤手指。采摘后要及时食用或者加工保存，否则容易变质。