魔芋是什么做的（魔芋结的做法）

魔芋是天南星科魔芋属的多年宿根草本植物，原产于中国和东南亚地区。魔芋属的植物有很多种，但能够食用的并不多，常见的有花魔芋（蒟蒻）和白魔芋。 魔芋有比芋头娘块茎，我国种植魔芋的历史可以追溯到3000年前。

魔芋的块茎富含膳食纤维，具有降血糖、降血脂、散毒、养颜、减肥健美、防治便秘等多功能，是健康食品。 魔芋内富含的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。 魔芋还被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

魔芋是怎么做的？

魔芋不可生吃，需加工后方可食用。通常，小编们都把魔芋用来做菜吃，如魔芋豆腐、魔芋烧鸭、魔芋丝等；也可用来当主食，如魔芋面条等；要是能加工成零食吃就更棒了！

下面介绍一下最常见的加工方法——制作魔芋结：

• 首先，将新鲜的魔芋块茎洗净去皮，切成小块。
• 然后，将切好的魔芋块茎放入搅拌机中打成泥状。
• 接着，将打好的魔芋泥放入锅中加水煮沸，不断搅拌至成为粘稠的糊状。
• 然后，将煮好的魔芋糊倒入一个大盆中放凉。
• 接着，将凉好的魔芋糊切成长条状。
• 最后，将切好的长条用手捏成结状即可。

这样就制作出了美味又营养的魔芋结了！