猕猴桃，又称奇异果、阳桃、毛桃等，是一种多年生落叶藤本植物，原产于中国西南部和中部地区。猕猴桃果实呈椭圆形或圆形，外皮呈棕色，表面有细密的绒毛，内果肉呈翠绿色或金黄色，中间有一圈黑色的小籽。猕猴桃果实富含维生素C、维生素E、钾、镁、纤维素等营养成分，有抗氧化、降血压、降血脂、美容养颜等功效。
猕猴桃怎么保存可以放得更久
猕猴桃属于后熟水果品种，如果等它完全熟了再采摘根本没法运输。因此，市面上买到的猕猴桃一般都是硬的，需要催熟后才能食用。要想保存较长时间的猕猴桃，可以采用以下方法：
1、冰箱保存：
将猕猴桃放在保鲜袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱的保鲜区域（5度左右），千万不要放在冷冻区域，会冻伤。这样可以保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，放在常温下催熟。
2、阴凉处保存：
将猕猴桃放在盒子或塑料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股酒味），也不要放在通风的地方（这样容易使水分流失）。将其放在阴凉处，约两三天后就有软些的果子可以吃了。
3、挑出软果：
如果有大量的猕猴桃需要保存，要及时挑选出软的或者受伤的果子，优先食用或者制作成果酱等。不要将软的和硬的长期放在一起，这样不利于保存。
保存猕猴桃的技巧
除了以上的方法外，还有一些技巧可以帮助小编们更好地保存和食用猕猴桃：
- 利用乙烯催熟：乙烯是一种天然激素，可以促进水果成熟。小编们可以将一些已经成熟的水果（如苹果、香蕉等）和硬的猕猴桃放在一个袋子里，这样可以加快催熟的速度。但是要注意每天透气一下，避免发霉。
- 判断成熟度：小编们可以通过观察和摸感来判断猕猴桃是否成熟。成熟的果子外皮颜色较深，表面绒毛较少，用手轻轻一捏有弹性，用指甲轻划可以剥开皮。如果果子太硬或者太软，都不适合食用。
- 正确切开：猕猴桃的皮比较厚，不容易削去，而且有些人对皮上的绒毛过敏。小编们可以用刀在果子中间切一圈，然后用手拧开，用勺子挖出果肉，或者直接吸吮果肉。也可以用刀在果子两端切掉一小块，然后用勺子沿着果皮剥开。
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