毛尖产地在哪里（信阳毛尖产地、历史）

毛尖是一种绿茶，因为茶叶的外形细嫩有峰梢，精制后紧细有尖有白毫，所以叫毛尖。毛尖的主要产地在中国河南省信阳市的西南山区，也是中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

信阳毛尖的历史悠久，最早可以追溯到东周时期。唐代茶圣陆羽在《茶经》中把信阳划为淮南茶区，宋代诗人苏东坡称赞“淮南茶，信阳第一”。清末民国初年，信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。1915年，在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1959年被评为全国十大名茶之一。

信阳毛尖的产地主要分为两大类：传统产区和新兴产区。传统产区指1913年信阳毛尖成名时被确认的“五云、两潭、一寨、一山、一寺”，即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，黑龙潭、白龙潭，何家寨，震雷山，灵山寺等地。这些地方的气候温和，土壤肥沃，水源清澈，适合茶树生长。传统产区的毛尖品质优良，香气鲜浓持久，滋味鲜爽回甘。

新兴产区指1984年后省、地、县茶叶技术推广部门及信阳农专茶叶专业组织毕业实习学生，在信阳市各产茶县推广信阳毛尖炒制技术，仿制信阳毛尖的地方。1994年后，经专家论证，决定将信阳市按信阳毛尖工艺、品质要求生产的茶叶统称为信阳毛尖。新兴产区包括罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县等七县二区。这些地方的气候条件和土壤条件与传统产区有所差异，影响了茶叶的品质。新兴产区的毛尖品质参差不齐，香气较淡或有异味，滋味较苦或较淡。

不同毛尖产地的区别主要体现在外形和内质上。外形上看，传统产区的毛尖条索紧秀、圆直有峰、白毫满披，色泽翠绿光润；新兴产区的毛尖条索较粗松、弯曲无峰、白毫较少，色泽较暗无光。内质上看，传统产区的毛尖汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久、有熟板栗香，滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整；新兴产区的毛尖汤色黄绿或浑浊，香气较淡或有异味，滋味较苦或较淡，叶底黄老不匀。

总之，毛尖是一种有着悠久历史和文化的名茶，其产地主要在河南省信阳市的西南山区。不同毛尖产地的茶叶有着不同的品质特点，消费者在选购时应该注意区分。