开心果产地是哪里（开心果的原产地、国内主要产区）

开心果是一种营养丰富、美味可口的坚果，它的学名是Pistacia vera L，属于漆树科黄连木属的植物。开心果的果实呈卵形或长椭圆形，果皮易开裂，果仁呈绿色或黄色，有特殊的香气和甘甜的味道。

开心果的原产地

开心果的原产地是中亚和西亚山区，最早在西亚被栽培。据说公元前五世纪，波斯人全靠这种坚果才使军队精力旺盛，连打胜仗。后来，开心果被引入到地中海沿岸各国，如意大利、法国、希腊、土耳其等，并成为当地的特产。19世纪末，开心果又被美国贸易商从伊朗引进到美国西南部和加利福尼亚州，并在那里大规模种植。现在，美国加州是世界上最大的开心果产地。

我国开心果的种植历史也很悠久，据说是在唐代从波斯国（即现在的伊朗）引入的。我国唯一能够种植开心果的地方是新疆喀什地区。这里的气候和土壤条件非常适合开心果的生长，因为开心果是一种喜光、耐旱、抗热、抗盐碱的植物。新疆喀什地区的开心果品质优良，口感鲜美，深受消费者喜爱。

开心果不仅是一种美味的零食，还是一种高营养的食品。每百克开心果中含有脂肪50%以上，蛋白质20%以上，碳水化合物10%以上，以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质和维生素A、B1、B2、C、E等。开心果有抗衰老、保护心脏、降血压、润肠通便等健康功效。古代波斯国国王视之为“仙果”。

总之，开心果是一种源远流长、广受欢迎、富有营养的坚果，它的产地遍布世界各地，其中以美国加州和我国新疆喀什地区最为著名。