黑米产地中国哪里最好（三大代表黑米产地的特点）

黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类，外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米的种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，相传在距今二千多年前的汉武帝时期，黑米是由博望侯张骞最先在陕西洋县发现的。我国不少地方都有生产黑米，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

三大代表黑米产地的特点

1、陕西黑米：

陕西黑米产于汉中地区的洋县，是向帝王进献的贡米。陕西黑米色泽乌黑，内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值甚高。陕西黑米每百克内含维生素B10.21mg，B20.16mg，含脂肪2.8%，另外含磷、钙、铁、锌等无机成分也比较高。

2、贵州黑糯米：

贵州黑糯米产于贵州省的黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州等地。贵州黑糯米粒型粗壮，颜色深沉，煮熟后软糯香甜，适合制作各种甜点和饮品。贵州黑糯米富含蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙、铁等营养成分，具有补血养颜、健脾暖胃、滋阴润肺等功效。

3、湖南黑米：

湖南黑米产于湖南省的湘西土家族苗族自治州、怀化市等地。3 湖南黑米粒型细长，颜色紫黑，煮熟后香气扑鼻，口感细腻，适合制作粥和饭。3 湖南黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2等营养物质，具有清除自由基、抗衰老、抗癌防癌等作用。