古莲子的生命为什么能够延续千年（莲子生命延续前年的秘密）

古莲子是一种神奇的植物，它能在沉睡千年后再发芽，历时几百上千年也能保持其生命活力。 古莲子的寿命约在930-1250岁之间。 早在20世纪20年代，我国很多地方都曾发现过沉睡千年的古莲子依然能够开花结果。 2019年，圆明园考古发掘的11颗古莲子中的6颗，经过中科院植物研究所培育成活，在圆明园荷花基地开花。

古莲子为什么能够延续千年的生命呢？

这主要得益于它的种子结构和化学成分。 古莲种子的外表皮具有一层既厚又致密的栅栏组织，使种子内部不易受外界腐蚀。 同时，莲子长埋于地下，不会受到空气干扰，温度恒定，含氧量极低，在这种条件下，莲子不具备萌发的能力，但可以保持休眠状态。 此外，莲子里还有一个小气室，里面大约存贮着0.2立方毫米的空气可以维持古莲子的生命。

古莲子所含的抗坏血酸和谷胱甘肽等化合物，比其他植物高若干倍，这类化合物的存在也是莲子长寿并保持萌发力的重要原因。 抗坏血酸和谷胱甘肽都是抗氧化剂，可以清除体内的自由基，防止细胞老化和损伤。 另外，莲子中还含有一种特殊的酶——乙酰胆碱酯酶（AChE），它可以抑制乙酰胆碱（ACh）的分解，从而增强神经传导和记忆功能。

如果想要保存莲子使其长久不变质，需要注意以下几点：

• 要选择新鲜、完整、无虫蛀、无霉变、无异味的莲子。
• 要将莲子放在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方。
• 要用纸箱或布袋等透气性好的容器装载莲子，并定期翻动检查。
• 要避免与其他有异味或易变质的食物混放。
• 要注意防止老鼠、虫害等动物侵扰。