茨菰是一种水生植物,属于泽泻科慈姑属,有多种别名,如慈姑、燕尾草、白地栗等。茨菰的球茎可以食用,也有药用价值。
茨菰的形态特征如下:
- 茨菰是多年生直立水生草本,高可达1.2米,地下有纤细的匍匐茎,末端膨大成球茎,球茎表面附有薄膜质鳞片,顶部有较长的顶芽。
- 茨菰的叶子着生于基部,出水成剑形,叶片呈箭头状,全缘,基部裂片长5-40厘米,宽0.4-13厘米,顶端钝或短尖,基部裂片短、与叶片等长或较长,多少向两侧开展。沉水叶多呈线状,叶柄中空。
- 茨菰的花葇直立,多单生,上部着生出轮生状圆锥花序,花3-5朵为一轮,单性或雌雄同株,白色,花被6片,外轮3片为萼片状,内轮3片为花瓣状,基部常有紫斑。雄花有雄蕊多枚;雌花有心皮多数,密集成球形。花期7-9月。
茨菰的分布范围很广,原产中国华中、华南等地,在欧洲、亚洲、大洋洲等地也有分布。茨菰喜温湿和充足阳光的环境,适于粘壤土生长,在浅湖、池塘和溪流等水域均能生长。茨菰可以用顶芽或球茎进行繁殖,一般春夏间栽植,冬季或翌年早春收获。
茨菰不仅是一种美味的食材,还是一种有益的药材。茨菰含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素和微量元素,对人体机能有调节促进作用。中医认为茨菰性味甘平,生津润肺,补中益气,能治疗肿块疮疡、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。茨菰还具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。
茨菰是一种形态奇特、营养丰富、功效多样的水生植物,是人们餐桌上和药箱里的好东西。
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