夏至吃什么食物（各地夏至节气吃的食物以及寓意）

夏至是二十四节气中的一个，也是北半球一年中白昼最长的一天。夏至的日期一般在每年的6月21日或22日，这时太阳直射北回归线，北半球的气温开始升高，进入盛夏时节。夏至这一天，不同地区有不同的风俗习惯，其中有很多和饮食有关。下面就为大家介绍一下各地夏至节气吃什么食物，以及这些食物对应的寓意。

各地夏至节气吃的食物以及寓意

1、夏至面。

俗话说“冬至饺子夏至面”，很多地方都有夏至吃面条的习惯，寓意长寿。面条的种类也有很多，有过水面、凉面、炸酱面等。山东人还会用新麦粉做成薄饼，叫做夏至饼。

2、夏至羹。

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

3、夏至蛋。

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西等地有夏至吃蛋的习俗，民间认为夏至吃蛋，能强健体魄，民谚云“夏至吃蛋，石板踩烂”。有些地方还会用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系在孩子的胸前，寓意保佑平安。

4、狗肉。

一些地方还流传夏至食狗肉的习惯，比如广西。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。

5、荔枝。

除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。荔枝是盛产于南方的水果，味甘性温，能补血养颜、止咳化痰、利尿消肿。

6、豌豆糕。

南京等地有在夏至这一天让小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病的风俗。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。豌豆糕是用新鲜豌豆和粘米粉制成的甜点，清香可口。

7、馄饨。

江苏无锡的人在夏至这一天，午餐吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄饨之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

8、圆糊醮。

浙江绍兴等地有夏至吃圆糊醮的习惯。圆糊醮由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊饺。民谚云“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。以前很多的农户会将做好的圆糊醮用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。

9、粽子。

西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

10、麦粥。

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节气不可多得的美味。

以上就是关于夏至、以及传统习俗中夏至吃什么食物、以及这些食物对应的寓意的介绍。