黄花鱼怎么做好吃又简单（四个黄花鱼的做法家常的做法）

黄花鱼是一种常见的海鱼，又名黄鱼，有大黄鱼和小黄鱼之分。它的肉质细嫩，鲜美多汁，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄花鱼的做法有很多种，可以清蒸、红烧、炸、煎、炖等，都能保持其原汁原味，香气四溢。

下面就为大家介绍四种黄花鱼的家常做法，让大家轻松做出美味佳肴。

1、清蒸黄花鱼：

这是一种最简单也最健康的做法，只需用姜、葱、料酒等调味料腌制鱼，然后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，出锅后淋上热油和酱油即可。清蒸黄花鱼的特点是色泽清亮，肉质嫩滑，鲜香不腥，营养不流失。

2、红烧黄花鱼：

这是一种最经典也最下饭的做法，先将黄花鱼洗净切段，用淀粉、盐、料酒等拌匀，再放入油锅中炸至金黄捞出。然后在锅中留少许油，放入姜、葱、八角、桂皮等香料爆香，再加入老抽、生抽、糖、料酒等调味料烧开，放入炸好的鱼段翻炒均匀，小火焖煮至汤汁收浓即可。红烧黄花鱼的特点是色泽红亮，肉质软烂，味道浓郁，入口甘甜。

3、炸黄花鱼：

这是一种最快捷也最香脆的做法，只需将黄花鱼洗净切段，用盐、胡椒粉等调味料腌制10分钟左右，然后裹上面包屑或玉米粉，在油锅中炸至金黄捞出。炸黄花鱼的特点是外皮酥脆，内里嫩滑，香气扑鼻，可以搭配各种酱料或沙拉食用。

4、煎焖黄花鱼：

这是一种最省事也最美味的做法，先将黄花鱼洗净切段，在锅中加油烧热，放入姜片和少许盐爆香，再放入鱼段两面煎至金黄。然后加入水或高汤没过鱼面，加入老抽、生抽、料酒、冰糖等调味料大火烧开，小火焖煮至汤汁收干即可。煎焖黄花鱼的特点是色泽金黄，肉质紧实，味道香甜，汤汁浓郁。

以上就是几种黄花鱼的家常做法，大家可以根据自己的喜好和口味选择适合的方法，做出美味的黄花鱼来享受。黄花鱼不仅好吃，还有很多的营养功效，对人体有益。希望大家能喜欢这篇文章，也欢迎大家分享大家的黄花鱼做法和心得。祝大家吃得开心，健康快乐！