烤箱预热是什么意思（烤箱预热方法和注意事项）

烤箱预热是指在烘焙食物之前，先让烤箱内部达到所需的温度的过程。这样做的目的是为了让食物能够均匀受热，缩短烘焙时间，保持食物的水分和营养，以及提高食物的口感和外观。

不同的食物需要不同的预热温度和时间，一般来说，预热温度应该与烘焙温度相同，预热时间应该在5到15分钟之间。

烤箱预热的方法有以下几个步骤：

1. 插上烤箱电源，打开烤箱开关控制器。
2. 根据食谱或说明书上的要求，设置预热温度。一般来说，电烤箱需要转动温度转盘，而数码控制面板的烤箱需要按下炙烤（broil）或烘焙（bake）按钮，然后用键盘上的上下箭头调整温度。
3. 查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热。如果是用常明火点火的煤气烤箱，还需要用火柴或打火机点燃常明火。
4. 等待十分钟左右，直到控温灯灭掉或者听到哔哔声，表示预热完成。也可以使用烤箱温度计来检测实际的内部温度。
5. 把食物放进预先调整好位置的烤架上，然后关紧烤箱门，根据食谱或说明书上的要求进行烘焙。